Manoir Hovey - Cabane à sucre

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Nouveautés gourmandes et sucrées au Manoir Hovey

Un vent de fraîcheur a soufflé sur notre pub historique, Le Tap Room. Celui-ci a en effet subi un rafraîchissement majeur afin d’offrir un nouveau concept de restauration au Manoir Hovey.

Depuis le 1er mars 2018, nous servons les dîners au Tap Room dans une ambiance conviviale et décontractée. Le menu offre un large choix, allant des classiques du bistrot revisités par notre équipe à un choix de snacks en passant par des options plus rapides. Le Tap Room est ouvert tous les jours, de 12h00 à 15h00.

De plus, nous proposons également un menu Cabane à Sucre ! Tous les dimanches, du 11 mars au 15 avril (Pâques) inclus, à 11h30 et 13h30, nous offrons cette année un menu traditionnel québécois pour célébrer le temps des sucres*.

Les mets présentés sont des classiques auxquels le Chef Wolf a apporté un léger twist puisqu’il y a incorporé, dans certaines recettes, du sirop de bouleau. Celui-ci est fabriqué sur place après que nos cuisiniers ont collecté l’eau des bouleaux répartis sur la propriété, un concept unique pour un restaurant au Canada ! Le menu est un 3 services, les plats sont servis au milieu de la table, de façon familiale et conviviale. Bien sûr, tout est fait maison ou provient de producteurs de la région.

La tire sur la neige est servie pour conclure le repas, prêt du tipi dans les jardins, accompagné d’un digestif à base de Gin Ungava et de réduction de sirop de bouleau, servi chaud.

45$ par adulte, 35$ par enfants de -12 ans (+taxes et service).

* Jusqu'au 15 avril, seulement le menu "cabane à sucre" est disponible à 11h30 et 13h30 le dimanche.

Visiter le site officiel

Informations utiles

Manoir Hovey
575 Rue Hovey,
North Hatley, QC J0B 2C0
Tél.: (819) 842-2421

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