Découvrez une authentique cabane à sucre !
Sucrerie ouverte à l’année depuis 45 ans offrant une expérience traditionnelle canadienne française unique. Navette avec charrette et chevaux, visite explicative de leurs installations uniques de méthode traditionnelle, four à pain artisanal en pierres des champs, repas « Festin du temps des sucres » avec animation-musicale, magasin général sur place, hébergement en maisonnette d’antan à l’année.
Le Temps des Sucres du 19 février au 30 avril
Durant la saison des sucres à la Sucrerie de la Montagne, proposée uniquement en février, mars et avril, les visiteurs sont plongés dans une tradition québécoise authentique. Que ce soit en semaine ou le week-end, le processus demeure fidèle aux méthodes d'antan : la récolte de l'eau d'érable se fait à l'aide de gouderelles (robinets) et de seaux, puis la transformation en sirop s'opère dans un évaporateur traditionnel chauffé au bois. Venez vivre l'art intemporel de la production de sirop d'érable au cœur du charme rustique de la Sucrerie de la Montagne. Entre balades en calèche à travers les érablières enneigées, dégustations de tire d'érable fraîchement préparée sur la neige, et savoureux repas traditionnels québécois, chaque visiteur est invité à découvrir la richesse culturelle et gastronomique de cette saison emblématique. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le Temps des sucres à la Sucrerie de la Montagne est une célébration incontournable de la tradition et de la générosité du terroir québécois.
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